Бракує запасів: ціни на один продукт в Україні сягнули історичного максимуму.

Ціна на часник в Україні досягла рекордних показників, і дешевше він вже не буде. Про це в EastFruit повідомили 3 січня.

Зазначається, що Україна не має достатніх запасів часнику, а ціни на цей продукт в Європі в 1,5 рази вищі. З середини грудня 2024 року вартість часнику впевнено перетнула позначку в 200 гривень за кілограм.

"В гривнях це абсолютний рекорд. Навіть під час пандемії цей овоч коштував дешевше, тому що до війни його десь вирощували на великих полях", — зазначили аналітики.

Тепер гасити попит на часник нічим. Його імпорт занадто дорогий, а навіть кілька товарних партій в країні знайти складно.

"Дуже важко знайти навіть дві тонни товарного часнику для власного виробництва. Його постійного вирощування в Україні немає. Залишилися невеликі партії з городів, різної якості, сортів. Навіть для торгових мереж вони не підходять. Що вже говорити про промислову переробку", — пояснював директор групи компаній "Єврошок" Сергій Шиш.

До подорожчання часнику призвело кілька факторів. По-перше, попит на нього зріс у європейських країнах, що пов'язують з прибуттям нових емігрантів, у домах яких часник — важливий інгредієнт національної кухні. Наразі в Німеччині та Австрії його вартість в середньому складає близько 6 євро, хоча можна знайти й за захмарні майже 20 євро.

Інший фактор — часнику не вистачає на всіх, тобто пропозиція не відповідає попиту. Головним виробником цього продукту в ЄС є Іспанія.

"Цього року іспанські виробники часнику повністю виснажили запаси, чого не траплялося останні три роки. Це сталося через погодні умови, подорожчання вартості найманих працівників і транспорту. Наразі навіть альтернативні постачальники (з Південної Америки) вичерпали свої запаси, що дозволяє цінам зростати до нового сезону", — відзначив представник нідерландської компанії Denimpex Денні Дін.

Він повідомив, що європейські постачальники вже вичерпали квоти на ввезення китайського часнику, тому тепер його завозять зі штрафами 1200 євро за тонну. Це підвищує ціну, але люди все одно купують.

Отже, для України імпорт частини занадто дорогий, а власних запасів у достатніх обсягах немає. За даними Госстату, з 2020 року площа в країні, де вирощують цей продукт, скоротилася майже на 15%. Вирощуванням займаються дрібні та сімейні господарства, і експерти не виключають, що офіційні цифри завищені.

"Принаймні цього року я не бачив полів часнику більше двох гектарів. Хоча перед війною були поля 50 і 70 гектарів", — підкреслив Шиш.

Зазначається, що головна проблема вирощування часнику — потреба залучати багато працівників. При цьому за останні 5 років в Україну не завозили обладнання, яке б дозволило механізувати процес — жодної сівалки, калібратора і збирального комбайна.

Нагадаємо, нардеп Ніна Южаніна розповіла, що "Укрпошта" ввела обов'язкові примусові внески на потреби ЗСУ. Додаткові гроші будуть платити всі відправники посилок.

З 1 січня в Україні перерахували платежі за доставку газу. Українцям пояснили, як це вплине на суми в платіжках.